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Le Cellier Echallens
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Le Cellier Echallens c’est …

Un bar à vins Une carte des mets Des événements
Réservation en ligne

Le concept

Dans un espace chaleureux présentant des références viticoles de toute la Suisse, le bar à vin vous propose une carte de crus au verre variant toutes les deux semaines et 170 bouteilles provenant de nos vignerons partenaires à la carte en permanence.

Une carte des mets proposée midi et soir est à découvrir avec nos produits phares : plus de 30 tartares et une sélection de burgers à choix.

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NOS TARTARES

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NOS BURGERS

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MENUS DU JOUR

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Samedi 21 juin , dégustation au @cellier_echallens avec La Famille Cochard 🥳🍷

De 10h à 15h ! 10.- la dégust’ offerte dès l’achat d’une bouteille du domaine. 🤩

 #degustationvin #cellierechallens #grosdevaud #apero
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Un nouveau tartare aussi ensoleillé que la météo de la semaine 😋☀

Le soleil est annoncé cette semaine, en terrasse et dans votre assiette, avec le tartare vietnamien. Viande de boeuf, mangue fraîche, gingembre, huile de sésame, coriandre fraîche, oignon, sésame noir et sriracha.

Il vient compléter notre carte des mets durant la période estivale.

Bon appétit!
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Samedi 14 juin , dégustation au @cellier_echallens avec @rossier_domaine_des_remans 🥳🍷

De 10h à 15h ! 10.- la dégust’ offerte dès l’achat d’une bouteille du domaine. 🤩

 #degustationvin #cellierechallens #grosdevaud #apero
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Il va (enfin) faire beau et chaud et ceci pour toute la semaine! ☀☀☀

Que ce soit pour votre apéro et/ou votre repas, nous vous accueillons sur notre terrasse dès mardi midi et jusqu'à samedi soir.

Au plaisir de vous recevoir avec ce grand soleil.
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🍷 Ce samedi 7 juin, on est ouverts !
Retrouvez-nous de 10h à minuit pour profiter de notre sélection de plus de 100 références de vins, à emporter ou à déguster sur place.

🥖🧀 Planchettes apéritives, petites choses à grignoter, crus au verre, bières artisanales… tout est là pour un bon moment entre amis. Et le soir notre carte des mets bien sûr 😋

📌 Exceptionnellement, pas de vigneron invité ce samedi, mais toute l’équipe est là pour vous faire découvrir nos coups de cœur !

À très vite 🍇

#samedisduvigneron #cellierechallens #degustationdevin #grosdevaud
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Les crus au verre du Cellier – une sélection qui change chaque semaine ! 🍷

Chaque semaine, Le Cellier met à l’honneur 12 vignerons partenaires à travers une belle sélection de crus servis au verre. C’est l’occasion idéale de (re)découvrir la richesse et la diversité de notre terroir, un verre à la fois.

Cette semaine, laissez-vous séduire par :

🍇 Le Luissalet à Bex, et ses vins de caractère nés au cœur des Alpes vaudoises
🍷 La Cantina alla Maggia à Ascona, avec ses crus ensoleillés du Tessin
🍂 Les Frères Dubois à Cully, emblèmes du Lavaux et de ses terrasses classées

Et bien d’autres encore à découvrir sur place !

Que vous soyez amateur curieux ou passionné éclairé, nos crus au verre sont l’occasion parfaite de déguster, comparer et partager.

Santé et à très vite au Cellier !

#winelover🍷❤️ #lovemyswitzerland #grosdevaud #echallensrégion #lecellier
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🎉 il nous reste des tables vendredi et samedi soir ! 

Nous serons ravis de vous retrouver, après notre petit break,  dès 16h côté Cellier et 17h côté Brasserie !

☀️ Et si le soleil est de la partie, nous espérons pouvoir enfin vous accueillir sur notre magnifique terrasse !
On croise les doigts pour une météo clémente 🤞

Rappel: fermeture jeudi et vendredi midi 

#fériée #cellierechallens #petitbreak #tartarelovers #terrasseensoleillée
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Notre sélection de vin cette semaine ! 😍🍷

Et bien plus encore 😉

#crusauverre #cellierechallens #baravin 

@caves_munier @provinsvalais #meylanvin
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🥂✨ Cette semaine au Cellier : notre chef vous fait voyager entre tradition et saveurs du monde 🌍

🍽️ Mardi
	•	Bœuf bouilli sauce vinaigrette, salade fraîche & frites maison
	•	Carpaccio au parmesan, citron & huile à la truffe blanche

🥟 Mercredi
	•	Raviolis aux asperges et sauce morilles
	•	Pesto thaï explosif : basilic, ail, gingembre, citronnelle & noix de cajou

🍜 Jeudi
	•	Émincé de poulet aigre-doux, nouilles chinoises
	•	Tartare Carnivore : échalote, persil & huile d’olive

🥩 Vendredi
	•	Steak de bœuf beurre maison & frites
	•	Tartare Russe : raifort, paprika & vodka

🍔 Et toute la semaine :
	•	Tagliata de bœuf niçoise & frites
	•	Burger Transalpin : bœuf, mozza, roquette & oignons balsamiques

📍À savourer sur place dans une ambiance chaleureuse ou à emporter (selon dispo) !

➡️ Réservez votre table ou passez nous voir, on s’occupe du reste 🍷

#menudelasemaine #suggestion #miam #cellierechallens
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L’Ascension !!! 

📢 Information importante – Fermeture exceptionnelle

Le Cellier et la Challensoise vous informe qu’ils sera fermés pour l’Ascension :

🕛 Jeudi 29 mai (service du midi et du soir)
🕛 Vendredi 30 mai (service du midi)

📅 Réouverture prévue vendredi à partir de 16h côté Cellier et 17h à la Challensoise. 

Merci pour votre compréhension et à très bientôt pour de nouveaux moments de convivialité autour d’un bon verre ou une chope ! 🍷🍺

@lachallensoise @cellier_echallens 

#fermetureexceptionnelle⚠️ #fériés #cellierechallens #lachallensoise
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Samedi 17 mai , dégustation au @cellier_echallens avec @domaine_des_ours_dully ! 

De 10h à 15h ! 10.- la dégust' offerte dès l'achat d'une bouteille du domaine. 

 #degustationvin #cellierechallens #grosdevaud #domainedesours
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Cette fin de semaine s'annonce radieuse !!! 🌞

Apéritif sur notre terrasse ! 😎

 #cellierechallens #terrasse #springvibes #grosdevaud
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Un bon verre de vin pour oublier la météo maussade ? 
🌧️ + 🍷 = 😄

Nous vous proposons en permanence une sélection de 12 vins « au verre ». La carte est composée par Morgane, notre sommelière qui choisit 6 blancs et 6 rouges parmi l’ensemble de nos références.
Et si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi cet assortiment, notre équipe vous conseillera alors l’une des 150 bouteilles différentes que nous gardons à température.

Que ce soit pour l’apéro ou pour votre repas, nous saurons trouver le cru qui agrémentera au mieux votre passage au Cellier.

Santé !
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4 Menus du jour! Chaque midi, le Cellier vous propose quatre plats du jour, accompagnés d'une salade en entrée.

Mardi 6 mai
🍗 Cuisse de poulet au vin rouge, riz rouge et légume du jour
🥩 Tartare exotique : Cacahuètes, épices, lait de coco et mangue. Servi avec frites, toasts et beurre

Mercredi 7 mai
🍖 Rôti de porc à la moutarde ancienne, croquettes de roesti et légume du jour
🥩 Tartare pesto vaudois : Brigand du Jorat, noix, huile de noix, persil plat, ail et oignon. Servi avec frites, toasts et beurre 

Jeudi 8 mai
🍤 Bombardoni aux crevettes, curry et lait de coco, salade du jour
🥩 Tartare mexicain : Salsa maison et tequila. Servi avec frites, toasts et beurre 

Vendredi 9 mai
🥩 Steak de boeuf, beurre maison, frites et salade du jour
🥩 Tartare genovese : Pignons, tomate fraîche basilic et parmesan. Servi avec frites, toasts et beurre 

Et en menus de la semaine, proposés chaque midi
🥗 Salade thaï au poulet croustillant, avocat, pois chiche et pousse de luzerne
🍔 Cheese burger, cheddar, oignon, concombre et iceberg, servi avec frites
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Suisse 🇨🇭 vs France 🇫🇷

8 vins 🍷 
8 fromages 🧀 
2 pays 🇨🇭🇫🇷 
2 sommelières👩🏻‍💼👩🏼‍💼

1 soirée pour les départager! 

Le 27 mai au Cellier Échallens – 18h30-22h
89.- / Sur réservation 
Apéritif dînatoire et boissons comprises 
Team raclette ou team camembert ? 😅
Viens trancher !😜

 #vin #vinos #vinsuisse #vinsuisses #vinsfrancais #echallens #cellierechallens
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Chaque midi, découvrez notre tartare du jour ! 😋

Préparé avec soin, coupé au couteau, notre tartare est servi avec des frites croustillantes et une salade fraîche — le tout pour 27.- seulement.

Cette semaine, laissez-vous tenter par :

Jeudi – Le Carnivore 🥩❤️🥩❤️
Un tartare de bœuf relevé d’un beurre à l’huile d’olive, persil frais et échalote. Une recette simple et savoureuse pour les amateurs de viande.

Vendredi – Le Japonais 🇯🇵🎏
Un tartare de bœuf aux accents d’Asie : wasabi, sésame, sauce soja et une touche de saké pour une explosion de saveurs.

#menudujour #tartarelovers #viandard #cellierechallens #grosdevaud
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Le Cellier à Echallens recrute !

Pour la saison estivale (mai à septembre), nous recherchons un(e) extra au service pour rejoindre notre équipe dynamique.

Quand ?
Toutes les soirées, sauf en cas de mauvais temps. ( mercredi au samedi ) 

Où ?
Sur notre grande et belle terrasse à Echallens.

Profil recherché :
	•	Expérience en service
- sans permis de travail s’abstenir 
	•	Connaissances en vins, bières et cocktails un vrai plus 
	•	Sourire, efficacité et bonne humeur au rendez-vous !

Salaire horaire attractif.

Intéressé(e) ? Envoyez votre dossier complet, avec photo , directement à l’adresse mail: 

info@cellier-echallens.ch

#recrute #extra #saisonnier #echallens
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Ce samedi 12 avril , nous recevons @cavesduprieure 
L’occasion de découvrir ou redécouvrir les vins du domaine🥂🍷

Dégustation de 10h à 15h. Forfait de CHF 10.-, offert dès l’achat d’une bouteille 🍾

Santé et au plaisir de vous accueillir
#degustation #lecellier #vinsuisses #slurp #glouglou
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Vous l'avez tant attendu ! Elle est là! 

Prête à vous accueillir! 

#terrasse  #cellierechallens #springvib #echallensrégion
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Le Cellier Echallens présente 🥁🥁🥁

Suisse 🇨🇭vs France 🇫🇷 – Le combat ultime 🥊

Une soirée exceptionnelle où vins et fromages s’affrontent sous l’œil expert de deux sommelières.

📍 Lieu : Le Cellier Echallens
📅 Date : 27 mai
⏰ Heure : 18h30 - 22h00
💰Prix : 89.-

Au programme :
- Dégustation de 8 vins
- Découverte de 8 fromages
- Duel entre deux sommelières passionnées
- Une expérience unique pour les amateurs de gastronomie
- ⁠Suivi d’un buffet froid et boissons 

Sur réservation uniquement 

Alors, qui sera le plus fort ? Venez le découvrir et laissez-vous séduire par cette confrontation gourmande !

#lecombatultime #suissevsfrance #vinetfromage #accordparfait #sommelierlife🍷 #quedubonheur❤️ #cellierechallens
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Ce samedi 5 avril , nous recevons la @cave_petite_vertu de Chamoson
L’occasion de découvrir ou redécouvrir les vins de la famille Schmaltzried 🥂🍷

Au programme de la dégustation, 7 vins, tous médaillés! 🏅🏅🏅🏅🏅🏅🏅

Dégustation de 10h à 15h, Forfait de CHF 10.-, offert dès l’achat d’une bouteille 🍾

Santé et au plaisir de vous accueillir
#degustation #lecellier #vinsuisses #slurp #glouglou
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L'After au @cellier_echallens jeudi 10 avril 2025, en collab' avec le  @chateau_de_crans !

Une belle dégustation en perspective !

Forfait de 10.- pour la dégust' offerte dès l'achat d'une bouteille de vin. 

#lesafterducellier #winetasting🍷 #grosdevaud #cellierechallens
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Chaque midi, profitez de nos délicieux tartares, servis avec des frites et une salade ! 🍟🥗🥩

#tartare #échallens #yummy #barbac #platdujour #menudelasemaine #cellierechallens
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Les « After » du @cellier_echallens 🍷🍺🍹

Jeudi 10 avril , venez déguster une sélection de vins, avec une quinzaine de crus à découvrir.

Une belle occasion de savourer les vins du @chateau_de_crans 🥂🍷

⚠️Dégustation dès 18h Forfait à CHF 10.-, offert pour l’achat d’une bouteille 🍾

Santé et au plaisir de vous accueillir !

#degustation #lecellier #vinsuisses #slurp #glouglou #lesafterducellier #echallens
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L'After du Le Cellier - Echallens avec @domainebovy , c’est ce soir!!! @ericbovy sera parmi nous pour cette belle dégustation !

Sans réservation . 
Prix: 10.- la dégustation, offerte dès l'achat d'une bouteille. 

 #lesafterducellier #cellierechallens #domainebovychexbres
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Chaque semaine notre cuisine vous fait voyager 🧳 

🇮🇳 🇪🇸 🇯🇵 🇲🇺 🇨🇭 🇫🇷 🇮🇹 🇷🇺 

Un vrai tour du monde 🌎 dans l’assiette 😋

#cuisinedumonde #menudujour☀️🍴😃 #echallens #cellierechallens
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Nos vignerons du jour! @caves_munier sont présents jusqu’à 15h pour la dégustation 🍷😋

#dégustation #vinsuisse🇨🇭 #cellierechallens #famillemunier #echallens
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Parmi la trentaine de tartares proposés à la carte dont la plupart sont nommés en fonction d'un pays, il nous était impossible de se passer d'un tartare suisse 🇨🇭♥️

En plus de la viande de boeuf (du coin évidemment!), cette réalisation culinaire est composée avec du @gruyere_aop, de la viande séchée, des oignons et du Chasselas! 😋

Servi avec du @paindugrosdevaud, du beurre suisse et à accompagner avec des frites, helvétiques bien sûr!

#miam #spécialité #tartares #lecellier #suisse
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Du mardi au vendredi nous vous proposons un tartare du jour différent servis avec frites 🍟 et salade 🥗 au prix de 27.- 

Et !!! ☝🏻 Aussi 3 menus dont 1 burger de la semaine et un plat de la semaine ! 

#menudujour☀️🍴😃 #echallens #lecellierechallens
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Pour composer un bon repas, il vous faut de bons produits. 
Nous nous fournissons auprès de nombreux artisans locaux pour vous proposer une carte des mets de qualité. Fiers de notre canton et surtout de notre magnifique région, produire et cuisiner local nous tient à coeur depuis toujours... Ce Gros-de-Vaud, on l’a dans la peau ! 

Voici une partie des artisans du Cellier avec qui nous avons la chance de collaborer. Notre carte pouvant évoluer au fil du temps, cette liste n’est pas forcément exhaustive... 

Bon appétit

#local #cellierechallens #grosdevaud #partenaires #miam

Coordonnées

Cellier Echallens

Chemin de l'Usine 16

1040 Echallens, Suisse

021 881 36 24

info@cellier-echallens.ch

Horaires

Mardi: 11h - 14h

Mercredi: 11h - 23h

Jeudi et vendredi: 11h - 24h

Samedi: 10h - 24h

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